Thứ Sáu, ngày 23 tháng 08 năm 2019, 09:25:27
CHƯƠNG TRÌNH MỤC TIÊU QUỐC GIA PHÁT TRIỂN KINH TẾ - XÃ HỘI
VÙNG ĐỒNG BÀO DÂN TỘC THIỂU SỐ VÀ MIỀN NÚI
GIAI ĐOẠN 2021 - 2030
  • Ăn trái cọ om, nhớ năm tháng tuổi thơ

    Ăn trái cọ om, nhớ năm tháng tuổi thơ

    Ẩm thực - 16:06, 05/01/2022

    Mỗi khi tới mùa đông giá lạnh, bắt gặp trong phiên chợ vùng cao thúng cọ om là tôi phải mua ăn. Ăn mà trong lòng cứ bồi hồi nhớ những kỷ niệm êm đẹp của năm tháng tuổi thơ nơi miền trung du. Mỗi khi tới mùa đông giá lạnh, bắt gặp trong phiên chợ vùng cao thúng cọ om là tôi phải mua ăn. Ăn mà trong lòng cứ bồi hồi nhớ những kỷ niệm êm đẹp của năm tháng tuổi thơ nơi miền trung du.
  • Món quà từ Cao nguyên đá Đồng Văn

    Món quà từ Cao nguyên đá Đồng Văn

    Ẩm thực - 20:28, 28/12/2021

    Khi đến Hà Giang vào mùa hoa tam giác mạch nở chắc chắn bạn sẽ thấy nhiều điều thú vị, nhất là được thưởng thức loại bánh đặc biệt từ loài hoa nở bạt ngàn trên Cao nguyên đá. Loài hoa dại ấy cùng với bánh tam giác mạch dân giã đang góp phần lớn vào sự phát triển ẩm thực, du lịch của vùng Cao nguyên đá.
  • Công phu món ăn 36 vị của người Sán Dìu

    Công phu món ăn 36 vị của người Sán Dìu

    Ẩm thực - 11:36, 22/12/2021

    Được chế biến từ thịt lợn ba chỉ nhưng khao nhục (nhiều nơi gọi là khau nhục) lại khiến người ăn không thấy ngấy mỡ mà lại có mùi vị rất độc đáo, bổ dưỡng... Từ lâu, khao nhục đã trở thành một món đặc sản dùng trong cỗ bàn sang trọng, tiếp đón khách quý hoặc mỗi dịp lễ tết của đồng bào Sán Dìu.
  • “Mâm cơm Bắc Hà” - Cơ hội quảng bá ẩm thực vùng cao

    “Mâm cơm Bắc Hà” - Cơ hội quảng bá ẩm thực vùng cao

    Ẩm thực - 17:59, 13/12/2021

    Trong khuôn khổ Lễ hội mùa đông với chủ đề “Vũ điệu Cao nguyên Trắng” tại sân trước Dinh Hoàng A Tưởng đã diễn ra Hội thi ẩm thực “mâm cơm Bắc Hà” (ngày 11/12). Hội thi đã để lại ấn tượng khó quên trong lòng du khách, với nhiều đặc sản của các dân tộc vùng cao Bắc Hà.
  • Google Doodle tôn vinh phở Việt Nam

    Google Doodle tôn vinh phở Việt Nam

    Ẩm thực - 17:57, 12/12/2021

    Sáng 12/12, khi truy cập trang chủ Google hoặc mở trình duyệt Chrome, người dùng Việt sẽ thấy hình ảnh Doodle cách điệu với hình ảnh của bát phở ở trung tâm cùng nhiều chi tiết đặc trưng của món phở.
  • Giới thiệu ẩm thực Italia tại Việt Nam

    Giới thiệu ẩm thực Italia tại Việt Nam

    Ẩm thực - 10:15, 09/12/2021

    Tuần lễ Thế giới Ẩm thực Ý tại Việt Nam 2021, do Đại sứ quán Italia tại Hà Nội, Tổng Lãnh sự quán Italia tại TP. Hồ Chí Minh và Cơ quan Thương vụ Italia - Văn phòng TP. Hồ Chí Minh phối hợp với Phòng Thương mại Italia (ICHAM) thực hiện từ hôm nay 9/12 đến 19/12/2021.
  • Ẩm thực Lai Châu níu chân du khách

    Ẩm thực Lai Châu níu chân du khách

    Ẩm thực - 21:50, 07/12/2021

    Đến Lai Châu, không thể không thưởng thức các món ẩm thực độc đáo của đồng bào dân tộc Thái, Hà Nhì, Mông, Dao… Mỗi dân tộc có cách chế biến và sử dụng gia vị khác nhau, song đều đem lại cho món ăn hương vị khác lạ, phảng phất nét đặc trưng của vùng cao Tây Bắc. Dư vị đậm đà của mỗi món ăn sẽ níu chân du khách mỗi khi có dịp ghé qua.
  • Thịt chua - Món ẩm thực hấp dẫn của người Mường

    Thịt chua - Món ẩm thực hấp dẫn của người Mường

    Ẩm thực - 14:02, 07/12/2021

    Đến Phú Thọ, bạn sẽ được giới thiệu món thịt chua của đồng bào dân tộc Mường. Vị chua của thịt lên men, vị giòn của bì và hương thơm bùi bùi của thính hòa quyện tạo nên món ăn đậm đà hương vị khiến thực khách thưởng thức một lần là nhớ mãi.
  • Những thức quà mùa Đông Hà Nội

    Những thức quà mùa Đông Hà Nội

    Ẩm thực - 15:20, 06/12/2021

    Thủ đô Hà Nội mùa nào cũng có món ngon. Đặc biệt là khi gió mùa Đông Bắc tràn về, tiết trời lạnh lẽo, thật thú vị và ấm áp khi được ghé vào một quán vỉa hè để thưởng thức những thức quà của mùa Đông Hà Nội.
  • Cháo ấu tẩu - đặc sản nổi tiếng của Hà Giang

    Cháo ấu tẩu - đặc sản nổi tiếng của Hà Giang

    Ẩm thực - 15:15, 26/11/2021

    Cháo ấu tẩu, món ăn được làm từ vị thuốc có độc tính là củ ấu tẩu, nhưng qua cách chế biến của đồng bào dân tộc Mông ở Hà Giang lại trở thành đặc sản nổi tiếng.