Báo Dân tộc và Phát triẻn
Chuyên trang

Chương trình MTQG phát triển Kinh tế - Xã hội
vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi
giai đoạn 2021-2030

Ẩm thực

  • Google Doodle tôn vinh phở Việt Nam

    Google Doodle tôn vinh phở Việt Nam

    Ẩm thực - 17:57, 12/12/2021

    Sáng 12/12, khi truy cập trang chủ Google hoặc mở trình duyệt Chrome, người dùng Việt sẽ thấy hình ảnh Doodle cách điệu với hình ảnh của bát phở ở trung tâm cùng nhiều chi tiết đặc trưng của món phở.
  • Giới thiệu ẩm thực Italia tại Việt Nam

    Giới thiệu ẩm thực Italia tại Việt Nam

    Ẩm thực - 10:15, 09/12/2021

    Tuần lễ Thế giới Ẩm thực Ý tại Việt Nam 2021, do Đại sứ quán Italia tại Hà Nội, Tổng Lãnh sự quán Italia tại TP. Hồ Chí Minh và Cơ quan Thương vụ Italia - Văn phòng TP. Hồ Chí Minh phối hợp với Phòng Thương mại Italia (ICHAM) thực hiện từ hôm nay 9/12 đến 19/12/2021.
  • Ẩm thực Lai Châu níu chân du khách

    Ẩm thực Lai Châu níu chân du khách

    Ẩm thực - 21:50, 07/12/2021

    Đến Lai Châu, không thể không thưởng thức các món ẩm thực độc đáo của đồng bào dân tộc Thái, Hà Nhì, Mông, Dao… Mỗi dân tộc có cách chế biến và sử dụng gia vị khác nhau, song đều đem lại cho món ăn hương vị khác lạ, phảng phất nét đặc trưng của vùng cao Tây Bắc. Dư vị đậm đà của mỗi món ăn sẽ níu chân du khách mỗi khi có dịp ghé qua.
  • Thịt chua - Món ẩm thực hấp dẫn của người Mường

    Thịt chua - Món ẩm thực hấp dẫn của người Mường

    Ẩm thực - 14:02, 07/12/2021

    Đến Phú Thọ, bạn sẽ được giới thiệu món thịt chua của đồng bào dân tộc Mường. Vị chua của thịt lên men, vị giòn của bì và hương thơm bùi bùi của thính hòa quyện tạo nên món ăn đậm đà hương vị khiến thực khách thưởng thức một lần là nhớ mãi.
  • Những thức quà mùa Đông Hà Nội

    Những thức quà mùa Đông Hà Nội

    Ẩm thực - 15:20, 06/12/2021

    Thủ đô Hà Nội mùa nào cũng có món ngon. Đặc biệt là khi gió mùa Đông Bắc tràn về, tiết trời lạnh lẽo, thật thú vị và ấm áp khi được ghé vào một quán vỉa hè để thưởng thức những thức quà của mùa Đông Hà Nội.
  • Cháo ấu tẩu - đặc sản nổi tiếng của Hà Giang

    Cháo ấu tẩu - đặc sản nổi tiếng của Hà Giang

    Ẩm thực - 15:15, 26/11/2021

    Cháo ấu tẩu, món ăn được làm từ vị thuốc có độc tính là củ ấu tẩu, nhưng qua cách chế biến của đồng bào dân tộc Mông ở Hà Giang lại trở thành đặc sản nổi tiếng.
  • Kỹ thuật chế biến rượu cần của người S’Tiêng trở thành di sản quốc gia

    Kỹ thuật chế biến rượu cần của người S’Tiêng trở thành di sản quốc gia

    Ẩm thực - 09:20, 24/11/2021

    Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Bình Phước vừa tổ chức công bố Quyết định của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch về danh mục Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia tri thức dân gian, nghề thủ công truyền thống “Kỹ thuật chế biến rượu cần của người S’Tiêng Bình Phước”.
  • Dẫn chó đi săn chuột đồng béo núng nính ở Gia Lai mùa lúa chín

    Dẫn chó đi săn chuột đồng béo núng nính ở Gia Lai mùa lúa chín

    Ẩm thực - 18:04, 22/11/2021

    Không ít du khách tìm tới Đak Đoa, Gia Lai vào mùa thu hoạch lúa (tháng 5-6 hay tháng 10 -11) để tận mắt xem người dân… bắt chuột đồng.
  • Thắng dền món ăn chơi nức lòng thực khách

    Thắng dền món ăn chơi nức lòng thực khách

    Ẩm thực - 10:56, 18/11/2021

    Nếu thắng cố là món ăn không thể thiếu trong những phiên chợ vùng cao thì thắng dền lại là món ăn chơi thú vị, hấp dẫn trong những dịp quây quần bên bếp lửa vào những ngày se lạnh ở vùng cao Hà Giang.
  • Đặc sản nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn

    Đặc sản nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn

    Ẩm thực - 16:52, 15/11/2021

    Xứ Nghệ nổi tiếng với nhiều đặc sản được nhiều người ưa thích như cháo lươn, cam Xã Đoài, bánh đa Đô Lương… Ngoài ra, xứ Nghệ có hai món ăn bình dị, gần gũi đã lưu truyền vào dân gian bao nhiêu đời nay, đó là nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn - "Ai về ăn nhút Thanh Chương, dừng chân nếm thử vị tương Nam Đàn".
Đọc nhiều

Chuyên trang: Chương trình MTQG phát triển Kinh tế - Xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi giai đoạn 2021-2030

Giấy phép mở Chuyên trang của Báo điện tử số 47/GP-CBC do Cục báo chí, Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 09/11/2022.

Trực thuộc Báo Dân tộc và Phát triển

Giấy phép hoạt động báo chí số 468/GP-BTTTT do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 26/10/2020.

Tổng Biên tập: Lê Công Bình
Phó Tổng Biên tập: Nguyễn Văn Phong, Bùi Thị Hạ, Hoàng Thị Thanh