Báo Dân tộc và Phát triẻn
Chuyên trang

Chương trình MTQG phát triển Kinh tế - Xã hội
vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi
giai đoạn 2021-2030

Ẩm thực

  • Bánh “tình yêu” của đồng bào Tà Ôi

    Bánh “tình yêu” của đồng bào Tà Ôi

    Ẩm thực - 18:04, 01/03/2022

    Nhiều năm gần đây, du khách có dịp ghé thăm không gian văn hóa Tà Ôi tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đồng Mô, Sơn Tây, Hà Nội) đều được thưởng thức hương vị đặc biệt của món món bánh a quát - bánh “tình yêu”. Đây được xem là món ăn mà người Tà Ôi dùng để thiết đãi khách quý và có mặt trong hầu hết các lễ hội, dịp trọng đại của dân tộc mình.
  • Những thực phẩm và đồ uống giúp làm dịu các triệu chứng COVID-19

    Những thực phẩm và đồ uống giúp làm dịu các triệu chứng COVID-19

    Ẩm thực - 15:35, 25/02/2022

    Thói quen ăn uống lành mạnh có thể giúp chúng ta phục hồi nhanh sau khi mắc các bệnh liên quan đến hô hấp như COVID-19. Cùng với chế độ dinh dưỡng mà nhóm chăm sóc sức khỏe đặc biệt đã chỉ định, dưới đây là một số các loại thực phẩm và đồ uống có thể giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn chống lại COVID-19 và nhanh chóng hồi phục sức khỏe.
  • Sắp mở khu ẩm thực đêm tại Quận 11- TP. Hồ Chí Minh

    Sắp mở khu ẩm thực đêm tại Quận 11- TP. Hồ Chí Minh

    Ẩm thực - 11:05, 17/02/2022

    UBND Quận 11 (TP. Hồ Chí Minh) vừa triển khai kế hoạch tổ chức phố đi bộ và khu ẩm thực đêm tại tuyến đường Hà Tôn Quyền (thuộc phường 4, phường 6) thích ứng an toàn với dịch Covid-19.
  • Gói bánh ống, bánh chưng - Nét đẹp của người Mường ở Hòa Bình

    Gói bánh ống, bánh chưng - Nét đẹp của người Mường ở Hòa Bình

    Ẩm thực - 10:06, 17/02/2022

    Bánh ống, bánh chưng là món ăn mang nhiều nét biểu trưng văn hóa của dân tộc, một sản vật tinh thần linh thiêng không thể thiếu trong những ngày lễ, Tết sum họp của người Mường Hòa Bình.
  • Aar veh cân đưh - Món ăn của người Pa Kô

    Aar veh cân đưh - Món ăn của người Pa Kô

    Ẩm thực - 12:09, 15/02/2022

    Mỗi mùa Xuân về, đón chào năm mới hứa hẹn nhiều niềm tin và hy vọng về những gì tốt đẹp nhất, người Pa Kô ở đại ngàn Trường Sơn thường tập trung tổ chức những bữa ăn thân mật giữa các gia đình trong thôn bản. Trong các món ăn ngon của người Pa Kô, món aar veh cân đưh - một món cháo, được coi là món ăn tăng cường tình đoàn kết, giáo dục con cháu giữ gìn, phát huy những đặc trưng văn hóa của người Pa Kô.
  • Pà mẳm - món ngon tròn vị của đồng bào Thái

    Pà mẳm - món ngon tròn vị của đồng bào Thái

    Ẩm thực - 16:52, 10/02/2022

    Pà mẳm gọi theo tiếng của đồng bào Thái có nghĩa là mắm cá. Pà mẳm có nhiều loại nhưng ngon và quý phải kể đến pà mẳm cá chép. Món ăn này tuy không cầu kỳ nhưng độc đáo ở chỗ 3 năm mới có thể sử dụng.
  • Canh Bon - món ăn dân dã của người Thái Tây Bắc

    Canh Bon - món ăn dân dã của người Thái Tây Bắc

    Ẩm thực - 16:09, 10/02/2022

    Canh Bon da trâu là món ăn truyền thống độc đáo được người Thái Tây Bắc lưu truyền trong văn hóa ẩm thực của dân tộc.
  • Nhiều món ăn của Việt Nam được người nước ngoài yêu thích

    Nhiều món ăn của Việt Nam được người nước ngoài yêu thích

    Ẩm thực - 11:40, 09/02/2022

    Trong thời đại hội nhập quốc tế, nhiều món ăn của Việt Nam đã xuất hiện tại các siêu thị, nhà hàng ở nước ngoài và được nhiều người ngoại quốc rất ưa chuộng. Nhiều du khách quốc tế khi đi du lịch sang Việt Nam cũng rất thích ẩm thực của Việt Nam. Một số món ăn được người nước ngoài mê mẩn như món nem truyền thống, bún chả, chả cá Lã Vọng, bánh mì, bánh cuốn, bún bò Huế…
  • Ẩm thực đường phố Sài Gòn vào top hoạt động du lịch nổi bật trên thế giới

    Ẩm thực đường phố Sài Gòn vào top hoạt động du lịch nổi bật trên thế giới

    Ẩm thực - 16:05, 07/02/2022

    Tour trải nghiệm ẩm thực đường phố Sài Gòn bằng xe máy xếp thứ 14 trong số 25 hoạt động du lịch nổi bật trên thế giới thích hợp cho những thực khách đam mê “xê dịch” năm 2022.
  • Bánh uôi - Nét độc đáo trong nền văn hóa ẩm thực của người Mường

    Bánh uôi - Nét độc đáo trong nền văn hóa ẩm thực của người Mường

    Ẩm thực - 13:35, 03/02/2022

    Bánh uôi là đặc sản của người Mường ở Hòa Bình. Bánh có rất nhiều tên gọi khá hay, ý nghĩa và mĩ miều khác như bánh tình yêu, bánh cặp, bánh vợ chồng hay bánh đoàn kết... Bánh uôi chính là niềm tự hào của người Mường, là một nét độc đáo trong nền văn hóa ẩm thực của một miền sơn cước mỗi dịp Tết đến Xuân về.
Đọc nhiều

Chuyên trang: Chương trình MTQG phát triển Kinh tế - Xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi giai đoạn 2021-2030

Giấy phép mở Chuyên trang của Báo điện tử số 47/GP-CBC do Cục báo chí, Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 09/11/2022.

Trực thuộc Báo Dân tộc và Phát triển

Giấy phép hoạt động báo chí số 468/GP-BTTTT do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 26/10/2020.

Tổng Biên tập: Lê Công Bình
Phó Tổng Biên tập: Nguyễn Văn Phong, Bùi Thị Hạ, Hoàng Thị Thanh