Bánh uôi là đặc sản của người Mường ở Hòa Bình. Bánh có rất nhiều tên gọi khá hay, ý nghĩa và mĩ miều khác như bánh tình yêu, bánh cặp, bánh vợ chồng hay bánh đoàn kết... Bánh uôi chính là niềm tự hào của người Mường, là một nét độc đáo trong nền văn hóa ẩm thực của một miền sơn cước mỗi dịp Tết đến Xuân về.

Ngày 22/11, Liên Chi Hội đầu bếp chuyên nghiệp Đồng bằng sông Cửu Long thuộc Hiệp Hội du lịch Đồng bằng sông Cửu Long tổ chức Lễ hội công diễn và xác lập kỷ lục “Món ngon 13 tỉnh, thành Đồng bằng sông Cửu Long nhiều nhất Việt Nam” năm 2022.

Sáng 22/11, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị TP Hồ Chí Minh đã cung cấp thông tin về việc tổ chức Lễ hội ẩm thực “Thắm tình hữu nghị khối Asean 2022” nhằm thắt chặt mối quan hệ, giao lưu kinh tế, văn hóa giữa các nước trong khối ASEAN.

Diễn ra từ ngày 14-20/11, Tuần lễ Ẩm thực Ý lần thứ 7 sẽ mang tới cho người dân Việt Nam cơ hội trải nghiệm những món ăn Ý lành mạnh và đậm bản sắc "Made in Italy", đồng thời được thưởng thức những sản phẩm nông sản hảo hạng.

UBND tỉnh Cà Mau đã ban hành Kế hoạch số 205/KH-UBND ngày 3/11/2022 về việc Tổ chức Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ I năm 2022, với chủ đề "Cua Cà Mau - Điểm hẹn văn hóa ẩm thực".

Từ ngày 2 - 6/11, Bảo tàng tỉnh Gia Lai tổ chức "Tuần lễ văn hóa ẩm thực" với nhiều chương trình hấp dẫn, nhằm chào mừng Kỷ niệm 77 năm Ngày Di sản Văn hóa Việt Nam (23/11/1945 - 23/11/2022). Đồng thời, bảo tồn và phát huy các giá trị di sản văn hóa của đồng bào các dân tộc sinh sống trên địa bàn tỉnh Gia Lai.

Ẩm thực dân tộc là loại hình văn hóa gắn bó chặt chẽ với cuộc sống sinh hoạt, mưu sinh của cộng đồng, đặc biệt là của đồng bào các DTTS. Trong bối cảnh hội nhập, nhiều chương trình, dự án của Chính phủ hỗ trợ chuyển đổi số, hòa mạng quốc tế đến với các ngành, các cấp các vùng miền trên cả nước. Mới đây nhất là Dự án ứng dụng công nghệ thông tin đến vùng đồng bào DTTS và miền núi, thuộc Chương trình MTQG phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào DTTS và miền núi giai đoạn 2021 - 2030, với số tiền trên 1.549 tỷ đồng. Tranh thủ lợi thế này, nhiều bạn trẻ người DTTS đã khai thác hiệu quả mạng xã hội để giới thiệu, quảng bá ẩm thực dân tộc, góp phần gìn giữ, lan tỏa văn hóa truyền thống của các dân tộc Việt Nam với bạn bè trong nước và thế giới.

Tạp chí du lịch nổi tiếng The Travel mới đây công bố danh sách 10 quốc gia có nền ẩm thực hấp dẫn hàng đầu thế giới do độc giả bình chọn. Việt Nam ở vị trí thứ 5 trong danh sách bình chọn từ độc giả.

Lòng hồ thủy điện sông Đà vốn được biết đến là “vựa” tôm ngon nổi tiếng khắp vùng và một trong rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng, lạ miệng của đồng bào dân tộc Thái làm ngỡ ngàng thực khách mỗi khi đặt chân đến Sơn La là món gỏi tôm sông Đà.

Vừa qua, Đại sứ quán Việt Nam tại Nam Phi đã tham dự Hội chợ Ngoại giao Nam Phi 2022 (Diplomatic Fun Fair 2022), một sự kiện thường niên do Bộ Hợp tác và Quan hệ Quốc tế Nam Phi tổ chức tại công viên Phủ Tổng thống ở thủ đô Pretoria.