Theo đó, Lễ hội xoài Đồng Tháp năm 2023 được tổ chức nhằm tạo điều kiện kết nối các doanh nghiệp, đẩy mạnh hoạt động sản xuất kinh doanh, thu hút sự quan tâm của các nhà đầu tư trong lĩnh vực chế biến, xuất khẩu xoài. Đồng thời, quảng bá sản phẩm, thương hiệu “Xoài Cao Lãnh”, “Xoài Cát Chu Cao Lãnh”, xây dựng các Tour, tuyến tham quan, du lịch về xoài...
Dự kiến, Lễ hội sẽ có nhiều hoạt động hấp dẫn như: Hội chợ thương mại, triển lãm sản phẩm từ Xoài và sản phẩm đặc sản, đặc trưng của Đồng Tháp; trưng bày thiết bị nông nghiệp, ứng dụng khoa học - kỹ thuật ngành xoài; không gian triển lãm thực tế ảo “Vương Quốc Xoài Đồng Tháp”. Cùng với đó là các hội thi ảnh đẹp về xoài, hội thi “Tôi kể câu chuyện về Xoài”; hội thi trái xoài ngon...
Ngoài ra còn có các hội thảo chuyên ngành về phát triển ngành xoài và tôn vinh nông dân trồng xoài, ra mắt Hội ngành hàng xoài tỉnh Đồng Tháp... Đặc biệt, trong tổ chức Lễ hội sẽ ưu tiên ứng dụng chuyển đổi số, nhất là truy xuất nguồn gốc sản phẩm, giới thiệu vùng trồng, thông tin lễ hội; đẩy mạnh truyền thông trước, trong và sau lễ hội...