Theo Sở Du lịch Thừa Thiên Huế, tại ngày hội sẽ có nhiều hoạt động hấp dẫn như: Talkshow Ẩm thực Sen Huế; hướng dẫn kéo tơ sen, làm đèn sen Huế, nón lá Huế; chia sẻ về om ngự dâng vua và trải nghiệm 133 om ngự cơm sen Huế dâng vua; hướng dẫn làm cơm sen Huế; gian hàng các sản phẩm về sen; hướng dẫn pha trà sen và thưởng thức trà sen...

Ngày hội Sen Huế được tổ chức nhằm hưởng ứng Festival Huế 2023 gắn với định hướng Festival Bốn mùa, đồng thời khởi động chuỗi sự kiện, hoạt động du lịch Ngày hội mùa Hè của tỉnh Thừa Thiên Huế năm 2023.

Bên cạnh đó, quảng bá hình ảnh du lịch Thừa Thiên Huế với thông điệp "Huế - Điểm đến an toàn và thân thiện". Ngày hội cũng tạo ra một sản phẩm du lịch đặc sắc, độc đáo tại Tp. Huế trong dịp Festival Huế 2023, góp phần đưa Huế thực sự trở thành Thành phố Festival đặc trưng của Việt Nam.

Sen tô sắc Huế cũng khẳng định và tôn vinh đặc sản và thương hiệu sen Huế, quảng bá hình ảnh sen Huế và ẩm thực sen Huế đến với đông đảo du khách trong nước và quốc tế…