Trang tạp chí ẩm thực uy tín thế giới TasteAtlas đã công bố top 100 món rau ngon nhất trên thế giới. Trong đó, rau muống xào tỏi của Việt Nam được xếp hạng thứ 24, với 4,3/5 sao.

Rau muống xào tỏi gồm rau muống chần qua nước nóng, xào với tỏi và nước mắm để tăng thêm độ đậm đà. Đây là một trong những món ăn quen thuộc thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm truyền thống của người Việt.

Rau muống giòn, kết hợp với mùi thơm đặc trưng của tỏi phi tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Ngoài ra, lý do khiến món ăn này được yêu thích là cách chế biến đơn giản, nhanh gọn, không đòi hỏi kỹ thuật phức tạp, chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C, sắt, giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ tiêu hóa.

Trong danh sách 100 món rau ngon nhất năm nay, vị trí dẫn đầu thuộc về Parmigiana – món cà tím nướng kết hợp sốt cà chua và phô mai của Ý. Những cái tên nổi bật khác trong top đầu bao gồm Sopa Tarasca (Mexico), Diri ak pwa (Haiti), Dal tadka (Ấn Độ), Yemista (Hy Lạp), Feijão tropeiro (Brazil)...

Danh sách trên được tổng hợp dựa trên 10.667 lượt đánh giá từ độc giả của Taste Atlas, đồng thời có sự tham gia của các chuyên gia và nhà phê bình ẩm thực nhằm đảm bảo tính khách quan.

Taste Atlas là một nền tảng chuyên nghiên cứu và đánh giá các món ăn truyền thống trên thế giới. Ra đời vào năm 2015 tại Zagreb (Croatia), trang web này đã trở thành nguồn tham khảo đáng tin cậy về ẩm thực toàn cầu.

Matija Babić, nhà sáng lập Taste Atlas, khẳng định mọi danh sách xếp hạng về món ăn và đồ uống đều được xây dựng dựa trên đánh giá khách quan từ các chuyên gia ẩm thực, nhằm tôn vinh cũng như lan tỏa văn hóa ẩm thực của từng quốc gia.