Sự kiện nhằm quảng bá, giới thiệu sản phẩm đặc trưng, ẩm thực đa dạng, phong phú của An Giang và nét đẹp văn hóa truyền thống của 4 dân tộc Kinh - Khmer - Chăm - Hoa sinh sống tại An Giang. Đồng thời giới thiệu, khẳng định thương hiệu “mắm Châu Đốc” của vùng sông nước miền Tây đến du khách trong và ngoài nước.

Sự kiện diễn ra tại Quảng trường phường Châu Phú A và các tuyến đường Thủ Khoa Nghĩa - Chi Lăng - Bạch Đằng, phường Châu Phú A, thành phố Châu Đốc. Tham gia Tham gia Ngày hội có các doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất, làng nghề trong và ngoài tỉnh với quy mô từ 150-180 gian hàng, chia làm 3 khu vực gồm: Khu trưng bày giới thiệu sản phẩm đặc sản An Giang; khu triển lãm các tỉnh, thành phố; khu không gian văn hóa ẩm thực và giao lưu văn hóa cộng đồng.

Sản phẩm tham gia Ngày hội tập trung các nhóm sản phẩm OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm), sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, sản phẩm đặc sản, đặc trưng và nhiều sản phẩm tiềm năng khác của An Giang và các tỉnh, thành phố.

Tại Ngày hội sẽ có chương trình giao lưu và biểu diễn văn nghệ, văn hóa cộng đồng (từ 19-21 giờ hằng ngày); các hoạt động vui chơi giải trí, biểu diễn cộng đồng hàng ngày. Đặc biệt, có trưng bày, giới thiệu các sản phẩm đặc sản, sản phẩm du lịch của địa phương; các tiểu cảnh phục vụ du khách tham quan, “check-in”; triển lãm thành tựu kinh tế - xã hội của tỉnh; hoạt động giao thương, kết nối doanh nghiệp; ký kết biên bản hợp tác hỗ trợ doanh nghiệp giữa các địa phương.

Ngày hội mắm Châu Đốc cũng được kỳ vọng tạo cơ hội mở rộng quan hệ hợp tác, giao lưu trên lĩnh vực thương mại - du lịch và đầu tư giữa tỉnh An Giang với các tỉnh, thành phố trong cả nước.